６．中途半端な頑張りならしない方がいい：くりラヂオ

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カテゴリー:ラヂオのゲスト

07/04/16

６．中途半端な頑張りならしない方がいい

栗ちゃん

で、そういうことを経て

自分の中での「美学」としては
美しくない、今となっては美しくないけれど
まぁいざとなれば感銘を生むということはできるぞ！
というのが今でももちろんあるわけで・・・。

でも自分の中の「美しさ」としては
ちゃんと「プラス」のものを生む出して
それをいかにお客さんと「シェア」して行くかという
「共有」して行くかというところに
今すごく楽しみを見出していたりするわけで・・・？

つれちゃん

楽しいですね！！！！

栗ちゃん

それがカタチになると
あのお弁当の
「これ500円じゃね～だろうよ！」っていう（笑）

つれちゃん

あのところに行き着くんですよね。

で、実際あれで・・・・
さっきも言ったように

いろんな人間が「タテ」の上の方にいて
何人もいて

例えば働いてもいないのに
「専務だ」「社長だ」「なんだ」って人が
いるようなところでは
できないと思うんですけど

普通のお弁当屋さんだったら
充分できるはずなんですよ！

「ふつ～に」！！

栗ちゃん

それは中小企業の醍醐味？

つれちゃん

醍醐味。

栗ちゃん

かもしれないね・・・。

つれちゃん

だからあんまりでかくしたくない！
もしくは数を増やしたくない！のは

その「クオリティー」がどーーしても維持できないので

あんまりかっこつけるわけじゃないんですけど（笑）

本当に自分の中で納得できるものが作れないと
結局お客さんが離れていくので・・・。

最終的には自分が困っちゃうんですよね。

だから中途半端な頑張りなら
しない方がいいんですよ！！

ただそれよりも

「毎日歩くこと」

ちょっとずつ進むという意味で
ちょっとずつやっていくのが
大事なんだなぁ～と今は思いますね！！！！

お弁当作るに関しては・・・。

栗ちゃん

ふ～～～～ん。なるほどねぇ。

それはもう、じゃ「割烹」も「お弁当屋さん」も
基本的には同じ考え方？

つれちゃん

そうですね。

基本的には同じですね。

元々「父親」がやってた「料理屋」を見てた
「お弁当屋さん」が「ボク」なので・・・。

それでも「普通」に生活できるので。

でも・・・・・・・・・・・・・・・。

その「普通」は、
どこまでが「普通」かってよく言われるんですけど。

栗ちゃん

まぁ～ねぇ。

「普通」がどこまで「普通」かっていうとね。

いつも言ってるけど

「最近はよく寝てるよ、割と・・・。
今日も５時間寝た！」ってつれちゃんが言って
俺らはさっきもひっくり返ってたんだけど（笑）

俺とかわけんは「８時間は寝たいね」
っていう人間なんでね。

つれちゃん

あぁでも本当はその方がいいんですよね・・・。

栗ちゃん

だから「普通」がどこかっていうのは
あまり関係ないものなのかなっていう・・・。

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